Креветку Охотского моря посчитают ученые

Магаданский филиал ВНИРО оценит запасы северной креветки в Северо-Охотоморской подзоне. Работы планируется выполнить с января по февраль на промысловом судне. Специалист филиала проведет мониторинг промышленного лова креветки на СТР «Оссора», сообщили Fishnews в пресс-службе Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии.…

Мясо по-французски с грибами и соусом бешамель

  1 час 10 мин (ваши 30 мин)   Нежное и сочное мясо, запечённое с шампиньонами под соусом бешамель, замечательно подойдёт и для семейного ужина, и на праздничный стол. Грибы с луком предварительно обжариваются и выкладываются на отбивные из свинины,…

Рыба, запечённая в сливках

  3 порции  50 мин (ваши 25 мин)   Даже один ингредиент может задать тон всему блюду. В данном рецепте – это сливки. Они пропитывают достаточно нейтральную на вкус белую рыбу, например минтай, насыщенным сливочным привкусом и ароматом. Чтобы вкус…

Котлеты из риса и рыбных консервов

  7 порций  40 мин (ваши 30 мин)   Аппетитные рисовые котлеты с консервированной рыбой и укропом – отличное блюдо на каждый день, сытное и экономное. Эти котлетки имеют приятный рыбный вкус и аромат, благодаря рису не слишком выраженный, а…

Россельхознадзор рассказал об изменениях уходящего года

В 2022 г. утвержден порядок обследования объектов для поставок продукции животного происхождения на экспорт вне стран Евразийского экономического союза. Реализована возможность импорта с копией ветсертификата. Россельхознадзор подвел итоги уходящего года в сфере внешнего ветнадзора и международного сотрудничества. Среди мер, принятых…

Якутия намерена вписать свой «подводный флот» в новый проект

В Республике Саха (Якутия) будет создана рабочая группа правительства региона по вопросам утилизации заброшенных и затонувших судов. Только на внутренних водных путях Ленского бассейна обнаружены 264 таких объекта. В рабочую группу войдут представители министерств, ведомств и отраслевых предприятий, а возглавит…

Рыбакам пообещали оперативную выписку документов

Территориальные управления Росрыболовства будут работать по традиционному графику, в том числе в праздники, чтобы обеспечить своевременную выдачу разрешений предприятиям, подчеркнул руководитель ведомства Илья Шестаков. Рыбаки готовятся к новому промысловому сезону. По многим важнейшим объектам лова он стартует с 1 января.…

Голени индейки, запечённые с картофелем и помидором

  Одна из аппетитнейших вариаций второго блюда — запечённые ножки индейки с картофелем и помидором. Голени птицы смазываются пряным сливочным маслом, но необычным способом: кожица спускается на манер чулков и слой ароматного масла наносится непосредственно на мясо птицы, а затем…

Манник с тыквой, лимоном и кокосовой стружкой

  2 часа (ваши 30 мин)   Яркий красочный пирог поднимет настроение даже в самую плохую погоду! Тыква придаёт красивый цвет и отлично сочетается с воздушным рыхлым тестом на кефире. Кокосовая стружка делает тесто более воздушным и рыхлым, придаёт выпечке…

Томатный суп с тыквой, курицей и кукурузой

  6 порций  1 час 30 мин (ваши 30 мин)   Яркий, ароматный и питательный суп с тыквой, томатами и мясом птицы особенно хорошо готовить в сезон тыквы, хотя все компоненты для супа доступны в любое время года. В блюде…

Отраслевой выставочный оператор рассказал о графике на 2023 год

В следующем году у компаний рыбной промышленности и связанных с ней сфер будет возможность участвовать в специализированных выставках в России и за рубежом, сообщил отраслевой выставочный оператор Expo Solutions Group. За последние два года расписание международных отраслевых мероприятий, к которым…

Ресурсные исследования переведут в режим экономии

Финансирование ресурсных исследований, переданных под контроль Минобрнауки, в 2023 г. сократится, предупредил глава Росрыболовства Илья Шестаков. Тем не менее в ведомстве надеются, что ученые смогут собрать достаточно данных для определения общего допустимого улова на 2024 г. Ресурсные исследования останутся одним…

Суп с цветной капустой, кукурузой и плавленым сыром

  4 порции  1 час (ваши 25 мин)   Довольно простое первое блюдо — сырный суп с цветной капустой, кукурузой и сладким перцем. Готовится суп без мяса, но благодаря плавленому сыру получается очень вкусным. Цветная капуста отлично сочетается с нежным сливочным…

Мармелад из фруктового пюре

  4 порции  3 часа 15 мин (ваши 15 мин)   Нежный фруктовый мармелад по вкусу и консистенции очень напоминает зефир. Но в отличие от зефира, это лакомство готовится намного проще и быстрее. С его приготовлением справится даже начинающий кулинар.…

Банановая шарлотка

  Готовим бисквитный пирог-шарлотку, но не с яблоками, а с бананами. Для бисквитного теста яйца не разделяем на желтки и белки, и долго их не взбиваем. Всё просто и быстро. Продукты Бананы – 2 шт. (300-400 г) Яйца – 3…

Выручка от нелегальной рыбы пойдет в бюджет

В марте текущего года 37-летний директор коммерческой организации в целях незаконного извлечения прибыли приобрел в целях перепродажи мороженную рыбу (муксун, чир, пелядь, омуль, налим, пыжьян, нельма) массой более 44 тонны без обязательной маркировки и нанесения…