Первый лед под Калугой запомнится мелкой рыбой

Лед на реках, озерах и прудах стал появляться уже на третьей неделе ноября. Причем, посетив в последних числах этого же месяца некоторые из прудов в черте Калуги, нашел на некоторых из них лед около семи сантиметров.…

На предстоящий год распределили инвестквоты

Федеральное агентство по рыболовству своим приказом распределило по компаниям квоты добычи водных биоресурсов на инвестиционные цели на Дальнем Востоке на 2023 г. Распределение квот добычи в инвестиционных целях по пользователям Дальневосточного бассейна утверждено приказом Росрыболовства от 27 декабря 2022 г.…

Крабовые аукционы могут пройти уже летом

Росрыболовство рассчитывает на оперативное принятие всех нормативно-правовых актов, предусмотренных изменениями закона о рыболовстве. Провести аукционы по крабу и процедуры под инвестквоты ведомство надеется уже летом. Об этом глава Росрыболовства Илья Шестаков сообщил на традиционной предновогодней встрече с журналистами. По мнению…

Баранина, тушенная с финиками

  2 часа 10 мин (ваши 15 мин)   Мясное блюдо с интересным вкусом — баранина, тушенная с финиками. Кусочки мяса и лук тушатся в остро-сладком соусе с добавлением фиников и мёда. Пряности придают этому блюду восточный аромат и пикантность,…

Запеканка из тыквы с фетой

  3 порции  1 час 15 мин (ваши 15 мин)   Не очень сложный рецепт тыквенной запеканки с интересным сбалансированным вкусом. Тыква нарезается тонкими ломтиками и выкладывается слоями, перемежаясь с обжаренным луком и ломтиками феты. Сливочная заливка и сыр придают…

Чебуреки с сыром сулугуни

  5 порций  1 час 30 мин (ваши 1 час)   Вкусные домашние пирожки из доступных продуктов! Приготовим румяные чебуреки с сыром сулугуни. Тесто без яиц получается пузырчатым и хрустящим, начинка из расплавленного сыра — аппетитной и солоноватой. Эти чебуреки…

Вести с водоемов из Беларуси

Старт зимней рыбалки в этом году получился очень красивым. И перволедье, даже в южных областях Беларуси, пришло в последних числах календарной осени. Не ожидавшие такого развития событий, рыболовы массово рванули на лед, и, к сожалению, не обошлось без трагедий. Случаев…

Промысловые участки Урала выставлены на конкурс

В Оренбургской области объявлен конкурс на 14 участков для промышленного рыболовства — на реке Урал и ее притоках, Черновском и Сорочинском водохранилищах и озере Жетыколь. Заявки принимаются до 25 января — даты вскрытия конвертов с предложениями. Торги организует министерство природных…

Новый заказник для сохранения лососевых появится в Красноярском крае

В Красноярском крае будет создан природный заказник регионального значения «Река Бахта». Главная задача этой ООПТ — сохранить и увеличить популяцию лососевых рыб. Новая заповедная территория появится в Туруханском районе, сообщили Fishnews в пресс-центре областного министерства экологии и рационального природопользования. По…

Дрожжевые пирожки с квашеной капустой (в духовке)

  Аппетитные румяные дрожжевые пирожки из теста на основе молока и растительного масла. Для начинки используется кисленькая квашеная капуста, которая предварительно тушится с репчатым луком. Выпекаются пирожки достаточно быстро, только вот для расстойки теста понадобится немало времени. Продукты Для теста:…

Котлеты из скумбрии в духовке

  3 порции  50 мин (ваши 20 мин)   Приготовить вкусные котлеты из скумбрии довольно просто, самый трудный этап – отделить филе рыбы. Привлекательность рецепта ещё и в том, что котлеты готовятся без жарки в большом количестве масла. Котлеты в…

Жареная рыба в кисло-сладком соусе

  2 порции  40 мин (ваши 20 мин)   Кусочки рыбы, запанированные в крахмале и яйце, сперва обжариваются в масле — так они получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри, а затем доводятся до готовности в томатно-соевом соусе. Нежные кусочки рыбы, пропитанные…

В Астрахани началась рыбалка со льда

На Нижней Волге ни лед и ни вода, но местами началась рыбалка со льда. В первых числах декабря безопасный лед для рыбалки можно было найти на севере региона. Фото: Яншевского Андрея.…

Дальневосточная рыба пришлась по вкусу школьникам Приморья

В кулинарном клубе для подростков, который компания «Нерей» запустила с марта совместно со Школой дальневосточной кухни, прошел выпускной. В этот день ребята смогли показать, чему они научились у мастеров, и побороться за первое место в кулинарном поединке. За все время…