Хумус с апельсиновым соком

Хумус с апельсиновым соком

 

10 мин (ваши

10 мин)  

Пикантный, пряный хумус с апельсиновым соком готовится быстро и просто. Консервированный нут позволит приготовить закуску без затраты времени на вымачивание и отваривание бобовых. Пасту тахини в паштет добавлять не станем, а лимон заменим апельсином, сок которого свежестью и сладостью уравновесит лук, чеснок, пряности и свежую зелень. Вкусно намазать хумус на багет или тост на завтрак, перекус, к праздничному столу!

Продукты

Нут консервированный — 200 г

Апельсин (сок) — 1 шт. (75 мл)

Лук репчатый — 60 г

Масло оливковое — 3 ст. ложки

Кориандр молотый — 0,25 ч. ложки 

Зира молотая — 0,25 ч. ложки 

Паприка молотая — 0,25 ч. ложки 

Чеснок — 1-2 зубчика

Петрушка/кинза свежая или замороженная — по вкусу

Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Хумус с апельсиновым соком

Хумус с апельсиновым соком

Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Консервированный нут откидываем на дуршлаг и даём стечь жидкости.
Петрушку я использовала замороженную, 2 ст. ложки.

Хумус с апельсиновым соком

Из апельсина выжимаем сок. Понадобится 75 мл.

Хумус с апельсиновым соком

Лук и чеснок очищаем, нарезаем средними кусочками.
Все ингредиенты, кроме оливкового масла, соединяем в чаше блендера.

Хумус с апельсиновым соком

Измельчаем в пюре.

Хумус с апельсиновым соком

Затем, постепенно добавляя оливковое масло, продолжаем взбивать.

Хумус с апельсиновым соком

Хумус с апельсиновым соком готов.

Хумус с апельсиновым соком

Подавать хумус можно с подсушенными на сухой сковороде ломтиками хлеба.

Хумус с апельсиновым соком

Сверху можно выложить по небольшому кусочку апельсина.

Хумус с апельсиновым соком

Приятного вам аппетита!

russianfood.com

Next Post

Океаническое рыболовство Кореи отмечает юбилей

Вчера, 24 апреля, в зале собраний южнокорейского парламента открылся форум, посвященный 50-летию океанического рыболовства в Республике Корея. Как сообщает корреспондент Fishnews.ru, основной задачей форума является разработка стратегии устойчивого развития этой отрасли южнокорейского народного хозяйства. После проведения семинарских слушаний все присутствующие смогли насладится хве (сырой рыбой) из великолепного свежего тунца, выловленного […]